Mo偶e nie wygl膮da zbyt apetycznie, ale za to jak smakuje 馃檪

Skladniki:

  1. 50 dag pieczarek,
  2. 艂y偶ka oleju/oliwy z oliwek,
  3. p贸艂 cebuli
  4. Jeden du偶y ziemniak,
  5. Buljon ( opcjonalne)
  6. S贸l, pieprz,
  7. 艁y偶ka jogurtu naturalnego lub greckiego.

Przygotowanie:

Pieczarki umyte i obrane kroimy w 膰wiartki, nast臋pnie na rozgrzan膮 patelnie lejemy 艂y偶k臋 oleju lub oliwy z oliwek. Podsma偶any pieczarki dodaj膮c pokrojon膮 w pi贸ra cebul臋 .

Kiedy pieczarki b臋d膮 podsma偶one a cebula mi臋kka przek艂adamy wszystko do garnka. Podlewamy bulionem lub u偶ywamy wody (zwykle oko艂o szklanki). Dodajemy s贸l i pieprz do smaku, wrzucamy pokrojonego w kostk臋 ziemniaka. Gotujemy do czasu kiedy ziemniak b臋dzie mi臋kki. Kiedy ju偶 nasza zupa wystygnie przechodzimy do blendowania. Mo偶na w贸wczas doda膰 dodatkowo s贸l i pieprz. Wa偶ne jest by blendowa膰 zimn膮 zup臋, w贸wczas nie uszkodzimy ostrzy blendera. Na sam koniec przy podaniu dodajemy 艂y偶k臋 jogurtu.